Pozo de Luna

Colección: Pozo de Luna

Pozo de Luna fue durante mucho tiempo el sueño de sus propietarios, Manuel Muñiz Werge y José Cerrillo Chowell. Su pasión por el mundo del vino se solidifica en 2011 con el objetivo de elaborar el vino de mayor calidad que la tierra de San Luis Potosí pudiera ofrecer.

Para nosotros, descubrir Pozo de Luna fue descubrir una joya escondida. Ubicada justo en las afueras de la capital de San Luis Potosí, es una de las pocas bodegas en el estado y ya ha logrado consolidar su portafolio de vinos selectos llenos de personalidad y autenticidad. La bodega cuenta con una pequeña producción de monovarietales, añejados 14 meses en barrica y al menos 26 meses en botella, estas impresionantes etiquetas de Syrah, Malbec, Merlot y Viogner son perfectas tanto para los amantes de los vinos del viejo mundo como para los del nuevo.

Pozo de Luna comenzó como un sueño que muchos creían imposible en esta zona. Ahora, a través de procesos de vinificación de excelencia y rendimientos limitados, un microclima propio de su tierra, y la experiencia del enólogo, ofrecen vinos con auténtica expresión potosina. Estamos más que orgullosos de traer estos vinos de tremenda calidad y compartirlos con el mercado europeo.

Pozo de Luna - Viognier 2021
Pozo de Luna - Viognier 2021Pozo de Luna - Viognier 2021
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Región

  • Región: Soledad de Graciano Sánchez, San Luis Potosí
  • Altitud: 1,870 m s.n.m.
  • Clima: Semidesértico
  • Suelo: Limo-arcilloso

Vinificación

  • Vendimia manual
  • Selección y despalillado con máquinas francesas de alta tecnología.
  • Maceración prefermentativa en frío < 8°C
  • 3 días de remontado: Remontado del mosto en los depósitos
  • Fermentación controlada, vinos tintos a 20 - 28°C y blancos a 15°C

Producción

  • Primeras vides plantadas: 2011
  • Hectáreas plantadas: 15
  • Producción anual: 40.000 botellas

Nuestras Variedades

  • Merlot
  • Syrah
  • Malbec
  • Viognier

Enólogo

Dr. Joaquín Madero Camargo

El Dr. Joaquín Madero Camargo, mejor conocido en el mundo vinícola como Quino, estudió ingeniería agrónoma en Saltillo, Coahuila, y también viticultura y enología en Montpellier y Burdeos, Francia. Acumula décadas de experiencia tanto en Burdeos como en diferentes regiones vinícolas de México. Desde 2010, es responsable de los viñedos de Pozo de Luna y su enólogo en jefe, ha obtenido grandes reconocimientos por sus vinos, uno de ellos es el Gran Oro en el Concurso Mundial de Bruselas.

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