San Juanito - Syrah Gran Reserva 2016
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San Juanito - Syrah Gran Reserva 2016
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Region
- Region: Valle de Bernal, Querétaro
- Höhenlage: 1.930 m NHN
- Klima: Halbwüste mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht
- Boden: Lehmig-sandiger Oberboden, untere Schicht zwischen 80 und 100 cm aus vulkanischem Tepetat
Vinifikation
- Konzentration auf das Feld und die Trauben
- Weinlese in der Nacht
- Kühllagerung der Trauben
- Transport von der Traube zum Tank in weniger als 30 Minuten
Herstellung
- Erste Reben gepflanzt: 2011
- Hektar: 30 ha. Land, 8 ha. bepflanzt
- Jährliche Produktion: 30.000 Flaschen
Unsere Rebsorten
- Malbec
- Tinta de Bernal (Tempranillo)
- Syrah
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Winzer
Antonio Treviño Martínez Estapé.
Antonio hat Erfahrungen aus erster Hand in einem Weingut in Italien und während seiner Forschungszeit im Napa Valley gesammelt. Er besuchte die University of California, Davis, um Weinbau zu studieren, wo er die Philosophie übernahm, sich besonders um das Land zu kümmern, um hochwertige Weine zu erzeugen.
"Die Pflanze wächst das ganze Jahr über und entwickelt die Trauben, die geerntet, vinifiziert und in Flaschen abgefüllt werden; während dieses ganzen Zyklus greifen die Umstände ein und es müssen Entscheidungen getroffen werden, und schließlich, wenn wir eine Flasche entkorken... Der Wein erinnert sich an alles!".
3 produkte
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San Juanito - Syrah Gran Reserva 2016Verkäufer/in:San JuanitoSan Juanito - Syrah Gran Reserva 2016
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€58,00 - Regulärer Preis
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