Kollektion: Monte Xanic

"Wenn wir ihn nicht verkaufen, trinken wir ihn" war einer der Lieblingssätze der Gründer von Monte Xanic, und zu unserer Überraschung hatten wir denselben Gedanken, als wir das Projekt des heutigen Weinguts Uvas de México starteten. 

Als die Freunde Eric, Hans, Manuel, Ricardo und Tomás 1987 dieses grundlegende mexikanische Weingut gründeten, hatten sie einen gemeinsamen Traum: die Flagge Mexikos durch die Herstellung von Spitzenweinen in der Weltgeschichte des Weines zu platzieren. Damals konnte sich jedoch niemand vorstellen, dass dies in Mexiko möglich sein würde. So wurde Dr. Hans Backhoff Escudero, einer der Gründer und seit 30 Jahren Winzer, zum Pionier der Branche, indem er den ersten mexikanischen Premiumwein kreierte.

Monte Xanic ist das Ergebnis von Hingabe, Geduld und einer Freundschaft, die Berge versetzt. Es ist eine der Kellereien, die die heutige mexikanische Weinindustrie aufgebaut haben, und gilt als die mexikanische Kellerei mit der besten technologischen Infrastruktur des Landes. Monte Xanic hat die Branche mit seinen Qualitätsstandards und innovativen Verfahren revolutioniert.

Monte Xanic umfasst 6 Ranches in Baja California. Heute wimmelt es an diesem wunderschönen Hang nur so von Leben, von den Böden des Valle de Guadalupe bis hin zum ursprünglichen Ökosystem des Valle de Ojos Negros. Von der pazifischen Brise gekühlt, hat sich dieser Ort nicht nur als ideal für Cabernet Sauvignon und Merlot erwiesen, sondern auch für weiße Rebsorten wie Chenin Blanc und französischer Colombard.