DIE GESCHICHTE DES MEXIKANISCHEN WEINS
ist voller Traditionen, die seit der Zeit, als Mexiko als Neuspanien bekannt war, einzigartige Weine auf die Tische der Menschen brachten.
Hintergrund
Die Reben, die von den spanischen Konquistadoren und Missionaren nach Mexiko gebracht wurden, begannen 1593 zu reifen, und die erste kommerzielle Weinkellerei "Marqués de Aguayo" wurde von Kapitän Francisco de Urdiñola gegründet. Diese Weinkellerei befand sich in Parras, Coahuila.
Die spanischen Erzeuger fühlten sich jedoch durch die Weinproduktion im Land Mexiko bedroht, was zum Verbot der Plantagen führte. Der spanische König Philipp II. erlaubte den Missionaren, ihre Plantagen nur zu religiösen Zwecken zu erhalten, verfügte aber die Zerstörung aller bereits bestehenden Weinberge.
Die Missionare waren also für die Entwicklung des Weinbaus in Mexiko verantwortlich. Im Jahr 1717 brachte die Anpflanzung des ersten Weinbergs in Baja California einen Aufschwung in diesem Sektor. Diese Wüstengegend verwandelte sich in ein lebendiges Weinbaugebiet.
Die Weinproduktion entwickelte sich in diesem Jahrhundert, und sogar der Priester Don Miguel Hidalgo y Costilla, Anführer im mexikanischen Unabhängigkeitskrieg, förderte den Anbau von Weinbergen in der Umgebung seiner Gemeinde in Dolores, Guanajuato.
Nach der Unabhängigkeit von Spanien im Jahr 1810 wurde der mexikanische Weinsektor zunehmend von der Regierung unterstützt. Es gab Subventionen, Steuererleichterungen und es wurden Plantagen im Zentrum und im Norden des Landes angelegt.
Das Wachstum des mexikanischen Weinsektors
Nachdem die Schlachten gewonnen waren, stand der Sektor leider vor einer weiteren Herausforderung. Die wenigen Anbauflächen, die es noch gab, wurden durch eine Reblausplage weitgehend zerstört.
Die Bemühungen um die Entwicklung der Industrie wurden jedoch fortgesetzt, und zwischen 1870 und 1900 wurden mehrere unabhängige Weingüter gegründet, die die Grundlage für das tüchtige Weinland bildeten, das Mexiko heute ist.
Während der mexikanischen Revolution im Jahr 1910 wurden die Weinberge zurückgelassen, bis 1939 die gesamte Weinanbaufläche des Landes 15.000 Hektar betrug.
Seitdem ist der mexikanische Weinsektor ständig gewachsen. Nach dem Zweiten Weltkrieg begann der Weinbau an Bedeutung zu gewinnen, da keine Weine aus anderen Ländern importiert wurden. 1949 wurde der Mexikanische Weinbaurat (CMV) gegründet, um den Weinsektor in Mexiko zu fördern und zu unterstützen.
Im Jahr 1973 wurde das Nationale Weinbauprogramm ins Leben gerufen, neue Weinberge wurden angelegt, die Weinkellereien erneuerten ihren Maschinenpark und es wurden renommierte Önologen eingestellt. Im Jahr 1986 schließlich wurden auf mexikanischem Gebiet rund 613.000 Tonnen Wein geerntet, dieses Jahr ist bis heute das Jahr mit der größten Ernte.
Heutige Produktion
Die Wirtschaftskrise von 1994 hat die Entwicklung der Weinindustrie stark gebremst, sodass es 1996 nur noch sieben Erzeuger im Land gab, da die Weinkellereien ihre Produktion einstellen mussten und versuchten, durch den Anbau anderer Lebensmittel zu überleben.
Der mexikanische Weinsektor hat im Laufe der Zeit viele Kämpfe durchgestanden, aber die Winzer, Önologen, Institutionen und alle Beteiligten haben nie aufgehört, an den mexikanischen Wein zu glauben.
Heute wird mexikanischer Wein in 14 Bundesstaaten angebaut, dabei entstehen großartige Qualitätsweine, die unzählige internationale Preise gewinnen.
