Der Sommer in Querétaro bringt Niederschläge, die sich in üppigen Regenwäldern niederschlagen. Dennoch sind in dieser Region auch trockene Wüsten zu finden. Es gibt 400-600 mm Niederschlag und 2.800 Sonnenstunden pro Jahr. Diese Mikroklimata und ihre Vielfalt ermöglichen es den Winzern mit einer breiten Palette von Rebsorten und Stilen zu experimentieren.

Darüber hinaus bietet der Boden einen kalkreichen, sandigen Lehm und sowohl eine gute Wasserspeicherung in der Trockenzeit als auch eine ausgezeichnete Drainage in der feuchten Jahreszeit, was zu einer thermischen Amplitude von bis zu 20 Grad Celsius zwischen heißen Tagen und kalten Nächten führt. Die Temperaturen können tagsüber auf bis zu 35 °C steigen und nachts auf 2 °C sinken.