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Gewürztraminer Ancestral

Vinaltura

2023

€36,00
€36,00
€48,00 l
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Valle de Colón, Querétaro

Gewürztraminer

PetNat

Trocken

Alc. 13,0% vol.

Von goldener Farbe mit leichter Trübung und silbrigem Rand zeigt er eine feine, konstante Perlage mit subtilen Sedimenten – ein natürlicher Ausdruck seines Herstellungsprozesses. Mit mittlerer bis hoher Dichte besticht er durch eine hohe aromatische Intensität, bei der die Kraft und die florale Note der Rebsorte hervorstechen. Tropische Aromen von Ananas, Guanábana, Litschi und grünem Melon verbinden sich mit zarten Orangenblüten. Am Gaumen bietet er einen mittleren Auftakt mit feiner Perlage und einen Nachhall, der seinen aromatischen und frischen Charakter bestätigt. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für Maissuppe, ausgebackenen Blumenkohl, Enchiladas Suizassowie Desserts wie Capirotada und Zitronenkuchen.

 

Lebensmittelkennzeichnung

Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Mexiko
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Importeur: Uvas de México GmbH, Bruchbachweg 4A, 21423 Winsen (Luhe) Deutschland

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Säuregehalt

5,61 g/L

Restsüße

2,47 g/L

Trinktemperatur

Zwischen 9 und 11ºC

Boden

Lehm an der Oberfläche, kalkhaltige Tepetatschicht, steiniger Boden aus Steinplatten und Basalt

Vinifikation

Reifung